Ergonomiczna kuchnia - gdzie umieścić strefę zmywania?

Marzysz o pięknej i modnej kuchni? Nie zapominaj o tym, że musi być ona również funkcjonalna. Jeśli przemyślisz i zaplanujesz jej układ, biorąc pod uwagę pięć podstawowych stref, czas spędzony w kuchni będzie dla Ciebie przyjemnością. W tym artykule skupimy się na strefie zmywania. Poniżej kilka ważnych wskazówek, które warto mieć na uwadze podczas jej urządzania.  

Ergonomia w kuchni

W kuchni gotujemy, pieczemy, jemy posiłki i zmywamy. Jednym słowem spędzamy w niej dużo czasu. Dlatego warto zadbać o to, aby jej wnętrze było urządzone zgodnie z zasadami ergonomii. Po pierwsze zaprojektuj wnętrze kuchni z zachowaniem 5 podstawowych stref:

• strefy zapasów, w której znajduje się między innymi lodówka,
• strefy przechowywania z różnego rodzaju naczyniami: talerzami, szklankami, a także sztućcami,
• strefy zmywania obejmującej zlewozmywak, zmywarkę i kosz na odpadki,
• strefy przygotowywania z blatem roboczym i pomocnymi podczas przyrządzania posiłków sprzętami,
• strefy gotowania z kuchenką, piekarnikiem, mikrofalówką oraz różnego rodzaju garnkami i patelniami.

Pomieszczenie kuchenne stworzone według takiego schematu pozwoli Ci na sprawną i komfortową pracę w kuchni. Pamiętaj tylko o tym, że poszczególne strefy powinny znajdować się dokładnie w takiej kolejności i być rozmieszczone zgodnie z ruchem wskazówek zegara dla osób praworęcznych, a odwrotnie dla leworęcznych.

Przygotowywanie posiłków nie musi zabierać wiele czasu, a przy tym być przykrym obowiązkiem. Ergonomiczne wnętrze kuchni ułatwia pracę i skraca czas jej trwania. Jeżeli zastosujesz podstawowe zasady ergonomii, możesz zaoszczędzić nawet do 60% czasu podczas przygotowywania posiłków i do 30% w trakcie ich gotowania. Nie wspominając już o wygodzie, jaką daje ergonomicznie zaprojektowane wyposażenie kuchni. 

Po drugie prace w kuchni powinny układać się w trójkąt roboczy. Co to oznacza w praktyce?

Zapytaliśmy o to naszą rozmówczynię z firmy Kuchinox, która jest producentem wysokiej jakości zlewozmywaków, armatury oraz wielu innych praktycznych akcesoriów kuchennych: Trójkąt roboczy obrazuje ustawienie trzech podstawowych elementów, jakie wchodzą w skład wyposażenia kuchni. Mowa tutaj o lodówce, zlewozmywaku oraz płycie kuchennej i piekarniku. Sprzęty te powinny być usytuowane tak, aby znajdowały się na wierzchołkach trójkąta, a odległości między nimi mieściły się w przedziałach: lodówka – zlewozmywak 120-210 cm, zlewozmywak – kuchenka 120-210 cm (lub 90 cm w niewielkich kuchniach) i lodówka – kuchenka 120-270 cm.

A zatem strefa zmywania powinna znajdować się pomiędzy strefami przechowywania a przygotowywania. Ponadto zlewozmywak najlepiej umieścić w trójkącie roboczym w zalecanych odległościach od lodówki i kuchenki.

Jak dobrze wyposażyć strefę zmywania?

W strefie zmywania z pewnością nie może zabraknąć solidnego zlewu. Nawet jeśli planujesz zakup zmywarki, warto postawić na dobrej jakości zlewozmywak. Dzięki temu umyjesz w nim swobodnie warzywa, owoce oraz większe naczynia i garnki. Jaki zlew wybrać? Obecnie dużą popularnością cieszą się zlewy granitowe w modnym, czarnym kolorze. Decydując się na taki zlewozmywak, warto dobrać do niego pasującą armaturę z granitu.

Ciekawą propozycję stanowią baterie z granitowym, ciemnym wykończeniem marki Kuchinox. Na szczególną uwagę zasługuje bateria z serii Kasja, której design doskonale łączy w sobie nowoczesność i tradycję. Wyposażona w ruchomą wylewkę w kształcie litery U świetnie sprawdzi się do zlewów o średniej i dużej głębokości.

Dobrym rozwiązaniem będzie również wybór zlewozmywaka stalowego, który pozwala utrzymać higienę w kuchni na najwyższym poziomie, a przy tym elegancko się prezentuje bez względu na styl aranżacji wnętrza. Taki zlew z pewnością docenią osoby, którym bardzo zależy na tym, aby zadbać o zdrowie swoje i swoich najbliższych, szczególnie w trudnych czasach pandemii. Do komór tego typu najlepiej dobrać baterie z tradycyjnym, chromowym wykończeniem.

Dla ułatwienia korzystania ze strefy zmywania warto rozważyć wybór baterii kuchennej z wyciąganą wylewką. Dzięki niej swobodnie umyjesz większe produkty spożywcze czy naczynia. Taka armatura będzie dużym ułatwieniem dla osób, które mieszkając w budynku wielorodzinnym, nie mają osobnego garażu czy kuchni polowej w ogrodzie. Trwały i wytrzymały zlew wraz z baterią wyposażoną w wyciąganą wylewkę z powodzeniem będą mogły pełnić funkcję komory gospodarczej.

W co jeszcze warto zaopatrzyć strefę zmywania?

Dla jeszcze większego komfortu zadbaj o wyposażenie strefy zmywania w akcesoria do zlewozmywaków. Polecamy praktyczny dozownik na mydło, płyn do mycia naczyń, silikonowy durszlak na zlewozmywak z regulowanym rozstawem bocznych wysięgników i odporny na wilgoć i zniekształcenia oraz przyjazny dla środowiska bambusowy ociekacz.

Ponadto przydatnym kuchennym gadżetem może okazać się podblatowy uchwyt do mocowania worka na odpadki, który w prosty sposób pozwoli Ci utrzymać czystość podczas pracy w kuchni. Wreszcie strefę zmywania warto zaopatrzyć w stalowy stojak na ręcznik papierowy oraz wykonany z drewna i stali nierdzewnej stojak na talerze.